LE BACCHUS

熊本旅行でひとつの愉しみでもあった
こちら　LE BACCHUSさんでのディナー。

安政町にある　本格フレンチ リストランテ。

この看板の写真は　あるブログより頂きました。

お店に入って正面の窓の外には

ライトアップされた木々が。

雰囲気をより一層リッチに盛り上げてくれます。

テーブルセッティングもピシっと。

ですが、緊張することなく、リラックスできるお店です。

はじめに、オリーブの盛り合わせを出してくれますので

お料理が出てくるまで、これをつまみながら飲めます。

ディナーメニュー

A　3,800円　メイン１品

B　5,400円　メイン２品

おまかせコース　7,200円～、10,500円～　こちらは要予約

わたしたちは　メイン２品選べるＢコースを。

かぼちゃの冷製スープ

一口　口に含んで　思わず『うまっ。。』と呟いてしまう程の美味しさ。

なんでこんなになめらかで

コクがあって、なのにやさしくて、こんなスープ食べたことなかった。。

黒コショウの粒を粗く砕いて散らしているのも、新鮮で美味しい。

ワタシの前菜：パテ

写真では判り辛いですが、綺麗なピンク色。

こんなパテ見たことない。。

中には、りんごのコンポートが。

これが、めちゃくちゃ合う。

もう、、ため息しか出ません。。

彼の前菜：ラタトゥイユ

これも　なかなか判り辛くてごめんなさい。。

ラタトゥイユはあまり写ってませんが、普通ならゴロゴロと角切りしてあるのが主流ですが

こちらのは、千切りより厚めくらいに切ってあって

食感がおもしろかったとのこと。

これも新鮮！

メインⅠ魚：イサキのグリエ

もう、、なにもかもが素晴らしい。。

焼き加減、ソース。。

ほんっとーーーーーーーーーーーーーーーーーに美味しかった！

もうそれしか言えないのが悲しいくらい。。

ワタシのメインⅡお肉：仔羊

正直、、彼の焼いた仔羊以上のものに出会ったことがなかったのですが

これは超えた。。

美味しくて、自分の表情がコロコロ変わるのが己でも判るくらい。。

左上にある、茶色の塊は　脂を焼いたもの。

彼のメインⅡお肉：鴨の恐らく胸肉

彼曰く、胸肉は値段が高いので、出てきたことにびっくりしてました。

もも肉ではないと思います。。

表情から察するに、とても美味しく素晴らしい鴨だったのだろうと思います。

焼きたてのパン

ほんっとにアツアツを持ってきてくれます。

そして、驚きというか、嬉しかったのが

このパンに付けるのが

写真にも写ってますが、これはバターではありません。

なんと、リエット。

このリエットを付けて食べるのです。

なんという、粋な演出！

おかわり何個もできるというのに、メイン２品が入らなくなる恐れがあるので

ワタシはひとつで我慢しました。。

ワイン：コート　デュ　ローヌ

素晴らしい料理にこの素晴らしいワイン！

なんたる贅沢！

食事が終わっても、まだワインが残っていたので

チーズも頂きました。

そして、デザート。

彼デザート：いちぢくのタルト

想像していたタルトとは大違い。

しっかし、これが美味しいのなんの。

デザートまでもうまいんか～～～い！

ワタシのデザート：桃のコンポート

今年初の桃ちゃん、ここで出会えました（泣

写真を撮り忘れましたが

最後に小さな焼き菓子とコーヒーを。

焼き菓子好きのワタシ。。

どこまで虜にする気なのーーー。。

いやーーー、、ほんっとに大満足！

こんなに美味しいのを知ってしまったら、、、後が怖いです。。

なんというか、ボーっとしてしまうくらい余韻に浸りました。。

シェフが、フランスの星付きで修業していた経歴があるそうで、、

納得。。です。

とても素敵な時間を過ごせました。

ありがとうございました。

LE BACCHUS（ル　バッキュス）

熊本市安政町2-38　フジタビル２階

℡　096-356-8875

ランチもしてます。

ランチ12:00～　L.O13:00

A　1,800円
B　2,600円

こんな美味しいシェフのお料理を、こんな手頃なお値段で食べれるなんて！

是非！